Desde 2002 na capital paranaense, o Château de Gazon já é uma referência entre as melhores opções gastronômicas da cidade. Com seu padrão classe A em bom gosto, toda cozinha é chefiada pelos proprietários, que mantêm o padrão de qualidade em molhos, fondue e demais pratos trazidos da Serra Gaúcha exclusivamente para Curitiba.

Com a experiência de 15 anos na gastronomia franco-suíça aplicada no C'est Mieux, em Gramado/RS, o Château de Gazon vem proporcionando, em Curitiba, o clima de aconchego da Serra Gaúcha durante o decorrer do ano - tanto no inverno quanto no verão.

Por ser uma cidade relativamente alta, com clima propício, e composta por um público exigente no quesito qualidade, Curitiba foi a escolha ideal para receber um espaço requintado como o Château de Gazon.

Além dos curitibanos que vivem na cidade, o enfoque é similar ao de Gramado, atender turistas de bom gosto, principalmente pelo fato de Curitiba ser uma das principais cidades relacionadas ao turismo de negócios, da mesma forma como a cidade recebe um crescente número de turistas em busca de lazer e atrativos culturais.